龟苓膏奶茶/忆当年,岁月依美。

简介

#寻找记忆中的味道#小时候妈妈天天早出晚归。整个童年,我几乎都是自己跟自己玩儿。一到傍晚,我做好饭,就坐在门口等着,盼着,打着瞌睡。妈妈回来,有时会掏给我一粒糖,有时是几只鸡屎果,或是回来煮绿豆糖水……那是我最快乐的时光。有一天,妈妈带回来一包黑黑的粉末,她说这是龟苓膏粉。我以为就像糯米粉,粘米粉啥的,那晚就在幻想龟苓膏粉做成的萝卜糕中睡过去。(哈哈哈,将近20年了,想起来还是忍不住大笑。)
第二天早上吃完龟苓膏,我简直以为我妈是魔法师,一点粉经她魔手一变成了一大锅,吃起来还很爽口的,一点点苦,吞下去后嘴巴甜甜的。
从那以后,天一热或者上火,妈妈就煮龟苓膏。后来,龟苓膏上多了一层炼奶,再后来,是奶茶,这是我最大的快乐和温暖。
两年前,我被车撞了,妈妈来照顾我。也不是天天来的,她得照顾初初。每次她来,都会带给我龟苓膏奶茶,每次都少不了那句,你小时候最喜欢吃的。
16岁以后,跟妈妈住在一起的时间,屈指可数。不管何时何地,一见到龟苓膏都忍不住买,但,始终不如妈妈煮的好吃。后来,我也自己学着煮,每次都高兴得不得了,身边的朋友也爱吃。
现在,我在离家更远的北京,妈妈的味道,不是常常能吃,却常常想念。
我想说,
不止小时候,一直以来,龟苓膏奶茶都我最喜欢吃的,如同您永远都是我最爱的女人。

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                                           后  记
小时候,别人家开始吃饭,我还在等爸妈。最深的记忆,爸妈哥都在外面做事,只有我一个人在家煮饭。那时,菜式很单一。最深的感受便是一个人。一个人。一个人。那时,还不懂孤单这个词!过去那么多年,很讨厌很讨厌很讨厌煮饭,每次都毫无耐性,随随便便,他们也从不批评!后来,离家上学,后来,出来工作,后来。。。忘记了从什么时候开始关注#下厨房#也不记得具体是什么时候开始细心地、耐心地购买,洗切,烹调。。。甚至忘记了什么时候开始真正爱上厨房,并享受这份厨乐。性格也慢慢地变得沉稳而淡定(曾经鲁莽是我的代名词啊)。。。很奇妙!真的~

很感谢,下厨房,真的。这里很简单,处处却有无穷的正能量。
这个活动,第一次参加活动,很高兴这么多朋友喜欢#龟苓膏奶茶#。谢谢,那个截图’520‘私信给我的朋友,很温暖!

用料  

龟苓膏粉 40G
1000ML
古法红糖 适量
伯爵奶茶 随喜

龟苓膏奶茶/忆当年,岁月依美。的做法  

  1. 龟苓膏粉放进碗里,加冷水,搅拌成龟苓膏液,备用。

    龟苓膏奶茶/忆当年,岁月依美。的做法 步骤1
  2. 锅里放入水和糖,大火开煮。

    龟苓膏奶茶/忆当年,岁月依美。的做法 步骤2
  3. 水开糖溶化后取一勺,加进龟苓膏液里,搅拌后缓缓倒入锅。。

    龟苓膏奶茶/忆当年,岁月依美。的做法 步骤3
  4. 一边搅拌。。一边煮。。3-5分钟就ok啦。

    龟苓膏奶茶/忆当年,岁月依美。的做法 步骤4
  5. 煮好后放入容器,备用。

    龟苓膏奶茶/忆当年,岁月依美。的做法 步骤5
  6. 摊凉后就把冲调好的伯爵奶茶倒进去。。伯爵奶茶的做法http://www.xiachufang.com/recipe/100025169/

    龟苓膏奶茶/忆当年,岁月依美。的做法 步骤6
  7. 开啃。。

    龟苓膏奶茶/忆当年,岁月依美。的做法 步骤7

小贴士

1.伯爵奶茶。。。哈哈哈。。太好喝了,跟龟苓膏一起,丰富的味蕾和口感盛宴!!
伯爵奶茶喝不完冰镇着,龟苓膏吃不完冰镇着,随时次随时拿,爽!!!
2.龟苓膏粉和水的比例是1:20-30,就是10g龟苓膏粉加200ML-250ML的水,喜欢Q弹的少加点,水稍微多点就嫩滑点咯。。这次,我煮了40G,加了1000ML水。。
3.煮开水时,加点糖一起,不然好苦啊。。平时我用冰糖,用光了。扔了古法红糖,没想到也很棒!!
4.龟苓膏的各种好处,我就不讲啦。。哈哈。。以前每次我觉得有点上火就次,现在也是。。都会好!!

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