家乡原味

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肉食主义者的福音,纯纯的肉啊·····

用料  

猪绞肉 300g
免治牛肉(就是绞碎的牛肉) 300g
洋葱 1个
年糕 6大片
西红柿 1个
意式西红柿酱 1瓶
鸡蛋 1只
适量
红糖 适量
仙魔胡椒 适量
花生油 适量

家乡原味的做法  

  1. 准备食材。

    家乡原味的做法 步骤1
  2. 先将洋葱去皮切小粒,年糕切小粒,鸡蛋敲开只取蛋黄,放碗中备用。

    家乡原味的做法 步骤2
  3. 碗中加入猪绞肉,免治牛肉,与蛋黄及切好的洋葱粒和年糕粒以手拌匀。

    家乡原味的做法 步骤3
  4. 加盐及胡椒粉调味,再拌匀,将肉酱搓捏成乒乓球大的肉丸,排放盘中备用。

    家乡原味的做法 步骤4
  5. 起油锅,中火将肉丸煎熟,注意翻动以免煎黑。以叉观测肉丸是否煎熟,起锅置试油纸上备用。

    家乡原味的做法 步骤5
  6. 另起油锅煮西红柿酱,加入切碎鲜西红柿且加糖调味。

    家乡原味的做法 步骤6
  7. 将煎好的肉丸回放锅中与西红柿酱略拌,热腾腾的上碟啦。

    家乡原味的做法 步骤7
 
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家乡原味的答疑

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