减脂增肌早餐-130902-荞麦面糊塌子，水煮木耳，苹果

荞麦面粉加入鸡蛋和少量清水，搅拌均匀，要那种倒入锅中还能流动的稀稠程度，西葫芦切细丝，加入面糊中，调入少许盐（后面沾的汁儿中也有盐所以要少加），搅拌均匀。

平底锅刷一层橄榄油，别等油冒烟就倒入一汤勺的1中面糊，旋转平底锅让面糊平均分布，西葫芦丝特不均匀的话可借用筷子拨匀，1分钟左右当晃动锅里面的面饼可以晃动后马上翻面再煎30秒，出锅。

反复2的动作，直到面糊用完。我这次一共做了4张。

木耳泡发，白水煮开焯烫至水再次烧开，捞出木耳过凉。

两瓣蒜捣成蒜泥，加香油、生抽、老抽、香醋拌匀成沾汁儿。

糊塌子和木耳沾取5的沾汁儿吃，小心别吃太多。