减脂增肌早餐-130902-荞麦面糊塌子,水煮木耳,苹果

简介

荞麦面糊塌子,水煮木耳,苹果

用料  

西葫芦 一小段
鸡蛋 2枚
干木耳 一大把
苹果 一个
荞麦面粉 适量

减脂增肌早餐-130902-荞麦面糊塌子,水煮木耳,苹果的做法  

  1. 荞麦面粉加入鸡蛋和少量清水,搅拌均匀,要那种倒入锅中还能流动的稀稠程度,西葫芦切细丝,加入面糊中,调入少许盐(后面沾的汁儿中也有盐所以要少加),搅拌均匀。

  2. 平底锅刷一层橄榄油,别等油冒烟就倒入一汤勺的1中面糊,旋转平底锅让面糊平均分布,西葫芦丝特不均匀的话可借用筷子拨匀,1分钟左右当晃动锅里面的面饼可以晃动后马上翻面再煎30秒,出锅。

  3. 反复2的动作,直到面糊用完。我这次一共做了4张。

  4. 木耳泡发,白水煮开焯烫至水再次烧开,捞出木耳过凉。

  5. 两瓣蒜捣成蒜泥,加香油、生抽、老抽、香醋拌匀成沾汁儿。

  6. 糊塌子和木耳沾取5的沾汁儿吃,小心别吃太多。

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