茶树菇酸萝卜水鸭汤

简介

毫无难度,按照酸萝卜料包上的教程来就ok,额外添加了一些食材,汤酸咸微辣,适合重口味的亲故们~~~下次炖的话,打算试试自己泡酸萝卜^^

用料  

水鸭
酸萝卜料包
白萝卜
茶树菇干

茶树菇酸萝卜水鸭汤的做法  

  1. 1.5kg左右的水鸭一只(如果有老鸭就再好不过了)斩小块过沸水去腥味,捞出洗净待用

    茶树菇酸萝卜水鸭汤的做法 步骤1
  2. 茶树菇洗净剪去菇脚,用温水泡10分钟待用

    茶树菇酸萝卜水鸭汤的做法 步骤2
  3. 白萝卜切块

    茶树菇酸萝卜水鸭汤的做法 步骤3
  4. 料包上写要先煨酸萝卜料包10分钟,不晓得为啥,照做就是。。。懒人是打算用电炖锅来完成接下来的工作,所以先在锅内加入3kg左右的水,倒入酸萝卜料包,大火烧开,小火煨10分钟后连汤带萝卜倒入电炖锅

    茶树菇酸萝卜水鸭汤的做法 步骤4
  5. 再放入洗净的水鸭、茶树菇和白萝卜,煲2-3小时,鸭肉酥烂即可^^

    茶树菇酸萝卜水鸭汤的做法 步骤5

小贴士

料包本身就有咸味,不需要放任何调料。一份料包要加3kg左右的水,按这个比例自行增减料包的用量哈~

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