香烤西葫芦

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简介

外貌不惊人,一口下去,juicy juicy!

用料  

西葫芦
橄榄盐
黑胡椒
干奶酪粉
百里香

香烤西葫芦的做法  

  1. 西葫芦洗净切片,不能太薄,大概1cm不到就够了

  2. 盖过盖,把锅烧热,完全热过之后再等一下下

  3. 直接放西葫芦,半分钟〜一分钟,煎至微焦,放兩三粒蒜

  4. 在西葫芦上撒上盐、油、黑胡椒、百里香碎,翻面

  5. 盖锅盖,观火,用锅的温度去煎另一面

  6. 出锅撒干奶酪粉

小贴士

本菜单非一般锅具可制作,若你家是18:8、18:10的锅(例如皇后钢锅、双立人)

因为焗烤是要超高温,且锅子的保温性要很好,一般材质比较难做到

热锅完一直保持小火

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