炸酱面(素)

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用料  

***以下是一人份的量
胡萝卜1/4根
卷心菜1/6颗(小型)
洋葱1/2个(小)
小油豆腐4个
户户炸酱80g
植物油少许

炸酱面(素)的做法  

  1. 面条煮软后,冲凉水装碗备用;将食材切成小块,热锅冷油,放蔬菜炒软,起锅备用

  2. 锅里再放油,放炸酱炒,在不粘锅的情况下多炒一会,再放入刚炒好的蔬菜,炒匀,加入一杯半的水,加盖煮

  3. 一杯水放一勺生淀粉,拌匀,等到蔬菜煮熟后倒入;不断搅拌,一分钟后起锅

  4. 放到面条上拌一下就能吃了

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