排骨面

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用料  

材料:1人份
排骨:
排骨 4段(或者按喜好)
(日本万字)酱油 2勺
韩国大酱 1茶勺半
汤:
蔬菜 适量(今天用的豆芽和西兰花)
日本红味增 按包装说明
日本即食拉面(寿桃牌) 1人份

排骨面的做法  

  1. 排骨过水,去浮沫。汤留用

  2. 酱油和韩国大酱

  3. 舀几勺煮了排骨的糖,调均匀

  4. 排骨在过油炒香

  5. 淋入大酱调料,小火,将排骨上都裹上酱料。中火收汁到粘稠

  6. 蔬菜洗净,用煮了排骨的汤煮熟,盛出,撒上把盐,备用

  7. 取合适汤量的红味增,加入汤里,搅拌均匀

  8. 拉面去包装

  9. 在味增汤里过一下,热了就可以吃。(后来发现,面还是应该另起锅烫好再加入汤里,不然总觉得有那种包装的味道。)

  10. 味增汤、拉面、蔬菜和裹满汁的排骨一起装碗里,按喜好再加个蛋,即可

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