蔬菜烤黑线鳕

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用料  

材料:2人份
土豆 两人份,我用了6个小的
新鲜茴香 1个
芹菜 1根
笋瓜 半个
洋葱 大半个
花椒 1小把
番茄沙司
百里香
牛至叶
樱桃番茄 5个
黑线鳕 2块
Wermut

蔬菜烤黑线鳕的做法  

  1. 基本材料一览。洋葱切细圈;笋瓜、胡萝卜、芹菜切丁;茴香切圈

  2. 黑线鳕用Wermut、盐和胡椒腌制起来

  3. 煮土豆,煮到开始变软,约15分钟。然后去皮,切不要太薄的片

  4. 锅里给少油,将洋葱炒香

  5. 加入茴香、芹菜、笋瓜,炒到开始变软。加入一大勺番茄沙司,炒开。成出来,备用

  6. 煮好的土豆在锅里用油炒到表面金黄

  7. 加入步骤5里炒好的蔬菜,用盐和胡椒调味。盛在烤盆里

  8. 鱼块在锅里煎到两面变色

  9. 鱼块放在蔬菜上。注意表面煎过后要有油的,不然一烤就干掉了。放入预热好的烤箱,200度,10分钟

  10. 樱桃番茄对半切开,放入烤盆里。鱼块上一块上放一瓣,这样烤的时候,番茄变软,流出来的汁就流到鱼块上了。撒上百里香和牛至叶。放回烤箱,烤到番茄开始变得褶皱,即可

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