照烧三文鱼餐(快手六部走)

用料  

材料:2人份
三文鱼Steak 带皮 两块 约 250 g/块
红甜椒 半个
绿甜椒 半个
洋葱 半个
Spaetzle 2人份
照烧酱油
生抽
盐、胡椒
新鲜柠檬 1个

照烧三文鱼餐(快手六部走)的做法  

  1. 三文鱼用盐和胡椒腌起来。中午吃的话,上午就腌

  2. Spaetzle按包装说明煮好,冲冷水,然后沥干,备用

  3. 洋葱、甜椒切成小丁

  4. 锅里给少油,先将洋葱炒香,然后加入甜椒丁,炒到软

  5. 加入Spaetzle,炒开后加生抽、盐、胡椒调味,备用

  6. 三文鱼Steak在不沾锅里,用少油,小火煎到两面金黄。倒入照烧酱油约1汤勺。根据厚度,再多煎一会,即可。如果实在是很厚的三文鱼Steak,可以煎到两面金黄后,用锡纸将三文鱼与酱汁一起包起来,放入烤箱继续烤到熟透。最后Spaetzle和三文鱼一起装盘,配上新鲜的柠檬片,即可

小贴士

没有照烧酱油的话,用酱油和蜂蜜来调配。

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