鸡油菌酱肉烤大贝壳面

用料  

材料:1人份
大贝壳面10个
肉末 150 g
新鲜鸡油菌 100 g
生抽
老抽
洋葱 半个
泡椒 按口味
料酒 2勺
奶酪末 适量

鸡油菌酱肉烤大贝壳面的做法  

  1. 先介绍今天的主角, 大贝壳面。每个约拇指长。按包装说明煮好

  2. 鸡油菌洗净撕成条。泡椒切碎,洋葱切末

  3. 锅里给油,将肉末炒香(我用的头天做包子剩的馅,里边还有点木耳)。然后加入洋葱和泡椒,炒一会

  4. 倒入料酒,待酒味散发后,加入合适量生抽和老抽,炒成酱油肉

  5. 最后加入新鲜鸡油菌,炒到软

  6. 煮好的贝壳面过凉水,漓干,放如一个刷过橄榄油的烤盆里。将炒好的鸡油菌酱油肉填入每个贝壳中。量应该差不多,可能会多出一口肉馅来

  7. 最上面撒上薄薄一层奶酪,放入预热好的烤箱,200度,奶酪开始融化时便拿出

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