最简单的意面——三文鱼奶油意面

用料  

材料:2人份
三文鱼 400 g
西兰花 300 g
黄油 适量
葱白 1大勺
全麦意面 2人份
蔬菜汤 适量
Crème fraîche 2大勺

最简单的意面——三文鱼奶油意面的做法  

  1. 三文鱼一定要新鲜。这种鱼新鲜不新鲜,一下就吃得出来。但是因为我们是要炒得,所以没必要买顶级寿司质量生吃的三文鱼,又太浪费了

  2. 三文鱼又需要的话去皮,切成2 cm左右的块

  3. 锅里给适量黄油,将三文鱼炒到变色,给盐和胡椒调味。注意炒得时候尽量不要把鱼块炒碎了。将鱼块盛出,油留在锅里,备用

  4. 西兰花洗净去大根,用手撕成小块。葱白切圈

  5. 意面按说明煮好,然后冲冷水,沥干

  6. 就着炒过鱼块的油,将葱白炒香,然后倒入西兰花

  7. 西兰花开始变软后,倒入适量的蔬菜汤。量比最后想要的汁的量多一点就可以

  8. 中火烧开,然后慢慢收到想要的量。加入Crème fraîche搅拌均匀

  9. 鱼块加入锅里,给盐和胡椒

  10. 与面条一起装盘,即可

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