印度式比尔尼亚鸡肉饭

用料  

材料:2人份
鸡腿 2只
1片
1瓣
Garam Masala 半勺
辣椒粉 半勺
姜黄粉 半茶勺
小豆蔻 5个
原味酸奶 75 ml
牛奶 50 ml
仿藏红花 半茶勺
洋葱 1个
米饭 2人份
13香 半茶勺
月桂粉 1小撮
黑胡椒
柠檬汁
香菜叶

印度式比尔尼亚鸡肉饭的做法  

  1. 鸡腿去皮、去肥油、去骨,切成合适大小的块

  2. 小豆蔻去外壳,碾成碎。姜、蒜切末,洋葱切圈

  3. 将鸡肉、姜末、蒜末、Garam Masala、辣椒粉、姜黄粉、盐、小豆蔻和酸奶在碗里混合均匀。放入冰箱,腌制至少3小时

  4. 米饭用电饭煲煮好,刚从“煮饭”跳到“保温”上时便可以拿出。加入13香、月桂粉、黑胡椒和少量盐,搅拌均匀

  5. 仿藏红花与牛奶混合

  6. 锅里给油,先将洋葱炒香

  7. 连料一起倒入腌好的鸡块,炒到变色

  8. 加入藏红花牛奶,转小火,上盖,焖十分钟

  9. 转中火收汁,汁不要收干,得留出差不多还够炒饭的量

  10. 将米饭倒入锅里,太干的话加些水,混合均匀。加盐、胡椒调味。最后浇些柠檬汁,撒上葱花和香菜,即可

印度式比尔尼亚鸡肉饭的留言

关于印度式比尔尼亚鸡肉饭的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言
 

所在分类

该菜谱创建于
183 收藏