啤酒小龙虾

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简介

下酒小菜,自己煮健康卫生。

用料  

小龙虾
啤酒
卤水汁
姜葱蒜

啤酒小龙虾的做法  

  1. 选材:小龙虾一市场有卖,18块一斤,小弟不才讲到牙根都软了老板便宜1块,下次换个美女去试试哈(老板可以帮你劏埋D虾的,不过回家自己弄也简单,首先从虾尾巴中间那块壳用力一抽就把虾肠抽出来了,去头,然后从头的侧面把壳剥开就OK了,记得要用牙刷刷干净虾的身体哦)

  2. 烧一锅水大概400ML就差不多了吧,放入调料包(爱吃辣的童鞋可以这个时间段放入干辣椒),大概小火30分钟,闻道浓郁香味就差不多了。

  3. 将洗干净的小龙虾放入卤水中,中火煮个10~15分钟(这东西还是煮熟点好而且入味嘛)。

  4. 热油锅,放入姜片煸炒出味后倒入蒜末继续煸炒,然后将卤水里面的小龙虾捞起放入油锅翻炒。

  5. 最后加入30ML左右的啤酒,撒上葱花盖上锅盖,锅里水分干了即可上碟。

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