凉拌木耳

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外面卖的凉拌菜虽说好吃,但总少不了放许多的鸡精,老姐做菜的原则是绝不添加鸡精味精,所以……,动手吧……

用料  

凉拌木耳的做法  

  1. 木耳泡发后用水焯2分钟,然后放在水龙头下用水冲凉

  2. 红辣椒、蒜米切碎,加入陈醋、米醋(比例2:1)糖和盐拌均

  3. 把木耳倒入拌均的调料中,淹制10分钟就可以了

小贴士

做这道凉拌菜最好用深—些的大碗,这样拌的时候木耳比较听话。也可根据个人喜好加入胡萝卜丝或黄瓜丝,这样更加“秀色”,“可餐“就更不用说了
 

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