麻酱拌面

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我家常备意大利面,室温保存,随吃随取很方便。筋度高,口感q弹,煮后不粘,易于操作。
中式挂面,银丝面都可以做,煮熟后过冰水,拌麻油,不粘连即可。

用料  

意面 绿豆芽
黄瓜 芦笋
胡萝卜 芝麻酱

麻酱拌面的做法  

  1. 开水加盐,煮面12分钟左右。捞出,沥水,装盘。 胡萝卜,黄瓜切细丝

    麻酱拌面的做法 步骤1
  2. 先用点开水溶解盐,然后倒入芝麻酱,使劲搅拌。等芝麻酱从浓稠 变成能自然流动的稀糊糊 ,就可以了

    麻酱拌面的做法 步骤2
  3. 起油锅,分别煸炒胡萝卜和绿豆芽 芦笋取尖,焯水

    麻酱拌面的做法 步骤3
  4. 面,菜,酱依次叠加,拌匀,吃吧

    麻酱拌面的做法 步骤4

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麻酱拌面的答疑

  • 沫然心  2个月前  
    0
    调制的酱,只用芝麻酱和盐就可以了是吗?
    作者回复 2个月前  
    可以的。

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