和风 香煎黑豆腐

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黑豆做的豆腐,不太老也不太嫩,硬度大约介于南北豆腐之间吧。

味淋,一种日式的糯米做的调味料,超市有卖,tb更多

用料  

黑豆腐 香菜
味淋 生抽

和风 香煎黑豆腐的做法  

  1. 豆腐切片,平底锅两面煎出脆皮。生抽 + 味淋 + 水 按 0.5:1:1 煮开,放豆腐进去煮一会儿 。

    和风 香煎黑豆腐的做法 步骤1
  2. 香菜用开水烫熟。豆腐,香菜摆盘,浇上汤汁

    和风 香煎黑豆腐的做法 步骤2

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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