紫苏豆酱剥皮鱼

简介

做法超级简单.

用料  

剥皮鱼
紫苏
黄豆酱(普宁豆酱)
二锅头(酒)
花生油

紫苏豆酱剥皮鱼的做法  

  1. 剥皮鱼洗净沥干水分,紫苏洗净沥干水分切段.

  2. 葱切段,黄豆酱(普宁豆酱)两勺加入适量的凉开水搅拌成汁.

  3. 平底锅放入适量的花生油加热,放入剥皮鱼煎至两面金黄,加入黄豆酱汁二锅头(酒),焖2分钟.

  4. 加入葱段,紫苏在焖一分钟装碟即可.

小贴士

黄豆酱(普宁豆酱)本身就很咸,所以不要防盐.

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