月子餐:猪蹄炖花生,民间下奶妙方

26 人做过这道菜

关联商品

价 格:  55
月子酒能促进血液循环和新陈代谢,能助排於血恶露、避免气血两虚、驱寒补暖、温补脾胃和预防产后关节疼痛,并有催乳下奶的良好效果。
医书有记载,猪蹄炖花生是民间最朴实有效的食谱良方。猪蹄有壮腰补膝和通乳之功,花生亦能健脾和胃、理气通乳,所以猪蹄炖花生是产妇产后缺少乳汁的下奶妙方。

月子酒在这里买得到:http://joyho.taobao.com/

用料  

猪蹄 500克
月子酒 150克
花生 100克
老姜 适量

月子餐:猪蹄炖花生,民间下奶妙方的做法  

  1. 猪蹄洗净斩块,花生用清水浸透,老姜洗净拍扁待用。

    月子餐:猪蹄炖花生,民间下奶妙方的做法 步骤1
  2. 锅内加水烧开,放入猪蹄焯掉血水,捞起待用。

    月子餐:猪蹄炖花生,民间下奶妙方的做法 步骤2
  3. 将猪蹄、花生放入高压锅中。

    月子餐:猪蹄炖花生,民间下奶妙方的做法 步骤3
  4. 倒入月子酒、适量清水、食盐。

    月子餐:猪蹄炖花生,民间下奶妙方的做法 步骤4
  5. 放入拍扁的老姜,合上锅盖大火炖煮,高压锅出汽15分钟即可。

    月子餐:猪蹄炖花生,民间下奶妙方的做法 步骤5
  6. 将炖煮好的猪蹄花生装盘,即可食用。

    月子餐:猪蹄炖花生,民间下奶妙方的做法 步骤6

小贴士

1、菜市场买的猪蹄压15分钟就可以烂了,如果是农家猪蹄,则得需要25分钟哦。
2、坐月子不建议放酱油,所以虽然色彩一般,但对自己好一些。
3、可以增放少许红枣,色彩就鲜活起来了。
4、月子酒可根据个人喜好来定量,多放一些亦可去腥提味。

参照这个菜谱,大家做出 28 作品

全部28个作品

 
该菜谱创建于
9728 收藏


月子餐:猪蹄炖花生,民间下奶妙方的答疑

暂无作者回复的答疑,查看全部10条答疑