鸡蛋分开蛋白和蛋黄.蛋黄加点酒(我用的是cointreau)搅散备用
蛋白加糖打到七八分发。
用切拌法把三分之一打发的蛋白和蛋黄糊拌匀,再把蛋黄糊和另一半蛋白拌匀(这时可加点水果粒,我加的蔓越莓太特么甜了!)
模子用黄油涂匀后倒入蛋糊,抹平表面.
上传你做的舒芙蕾-史上最简单的美味souffle方子