椰香罗宋面包

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简介

休闲在家,时间充裕,今天做了一款香甜松软的椰香罗宋面包。给足了发酵的时间,所以成品出来松软的不行, 接近完美了。口味也是一流。满屋子弥漫着椰香和奶油的味道,仿佛置身与面包房一般。配料里用了高筋面粉、鸡蛋、椰子粉、糖、盐、黄油,牛奶。用了三两面粉的量,做出了4个面包 ,哈哈,幸福的面包 。

用料  

椰香罗宋面包的做法  

  1. 高筋面粉、鸡蛋、椰子粉、糖、盐、牛奶,干酵母等放在一起,揉成面筋充分拓展,可以拉出薄膜的面团,加黄油,继续揉均匀。发酵至2倍大。

    椰香罗宋面包的做法 步骤1
  2. 排气,分割成4个小面团,盖好膜松弛10分钟。

    椰香罗宋面包的做法 步骤2
  3. 擀成椭圆型的面皮,从一端卷起。往里收好两头。

    椰香罗宋面包的做法 步骤3
  4. 摆放在烤盘上,放置在烤炉中二度发酵,底下可放盆热水,满足温湿度的要求。

    椰香罗宋面包的做法 步骤4
  5. 至两倍大。

    椰香罗宋面包的做法 步骤5
  6. 拿锋利的刮胡刀在面包坯中间划开一道口子。

    椰香罗宋面包的做法 步骤6
  7. 挤上一条黄油,刷上一层全蛋液,撒上糖粉。

    椰香罗宋面包的做法 步骤7
  8. 放入烤箱中180度烤至15分钟,表面金黄。

    椰香罗宋面包的做法 步骤8
  9. 出炉。

    椰香罗宋面包的做法 步骤9

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