健康的香脆薄饼干 - 无油无糖 全麦荞麦,燕麦,麸皮,鼠尾草,芝麻,坚果

用料  

全麦荞麦面粉(自己用荞麦磨的) 50 g
燕麦,薄片,50 g
燕麦麸皮 50 g
小麦麸皮 25 g
鼠尾草籽 30 g
白芝麻,黑芝麻,一共60 g
坚果(葵瓜子,南瓜子,松子,杏仁片等) 60 g
350 ml
2茶勺 (如果做甜的,就给蜂蜜)

健康的香脆薄饼干 - 无油无糖 全麦荞麦,燕麦,麸皮,鼠尾草,芝麻,坚果的做法  

  1. 荞麦面粉倒入面盆

  2. 加入燕麦

  3. 加入燕麦麸皮

  4. 加入小麦麸皮

  5. 加入鼠尾草籽

  6. 加入黑白芝麻

  7. 加入坚果。今天用了葵瓜子、榛子碎和杏仁片

  8. 加入水和盐,搅拌均匀。静置30分钟

  9. 取烤盘,上面铺上烘陪纸。取适当材料,用小滚子滚成很薄的一层。薄了一是方便烤,再一个真的非常脆。如果喜欢软一点的,也可以做成小曲奇形状,厚一点,烤出来中间还是有些软的

  10. 用切Pizza的滚刀将饼干切成想要的大小。放入预热好的烤箱,170度,45分钟。如果中途烤箱内湿气很大,就打开烤箱门散去湿气后再接着烤。根据个人情况不同,如果还不够脆的话,改成100度,继续烤到想要的脆度即可

小贴士

基本材料结构就是这样的,坚果的选择按自己口味来,面粉换成黑麦或者小麦全麦等,都可以的。

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