红豆沙粽子

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用料  

红豆沙材料:
红豆
白糖
红糖
猪油
桂花糖
粽子材料:
糯米

红豆沙粽子的做法  

  1. 材料

  2. 糯米

  3. 红豆隔夜泡好

  4. 干棕叶的话,也隔夜泡好

  5. 糯米泡了24小时了

  6. 红豆放入高压锅,高出两个巴掌厚的水,压30分钟。保证烂了

  7. 有精力的亲们,过筛去皮吧。我就免了- - 过筛漓水,直接用搅拌机打成泥

  8. 锅里给适量猪油。我今天是400克干红豆,用了一大勺猪油

  9. 略烧热,然后加入红豆沙,白糖和红糖交替着加。加多少完全看个人喜好。最后加勺桂花糖,保证味道更好的

  10. 不大会包粽子,赶鸭子上架吧。剪掉还带梗的那头。光滑的一面朝里。在底部折那么一小道,间图8

  11. 一折痕某处为点,将棕叶卷成漏斗形。折一下是为了地下不容易漏

  12. 然后给一小勺漓了水的糯米,给勺红豆沙,再给勺糯米。用粽叶顺着将粽子裹起来,裹紧,缠上线。最喜欢吃清水粽子,所以给的馅不多。喜欢吃的多给些就好了

  13. 用高压锅煮比较快。我家的个头,30分钟就好了

  14. 等等凉就可以动手吃啦。给点蜂蜜或者糖水什么的。棕叶的味道好香^^

 

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