斑马蛋糕

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简介

材料 18厘米直径蛋糕模
面粉 200克
泡打粉 3茶勺
蛋黄 3个中等大小
糖 200克
香草糖 1袋
温水 75 毫升
食用油,中性无味,125毫升(比如橄榄油,葵瓜子油)
蛋白 3个中等大小
可可粉 1勺
糖粉 125 克
橙汁 2勺半

用料  

1.面粉和泡打粉搅拌均匀。
2-3.蛋黄,糖,香草糖用电动打蛋器打成泡沫状。
4.加入温水和橄榄油,搅拌均匀。
5.面粉分两次加进去,搅拌均匀。
6.将搅拌好的面团分成两等份,其中一份里加入可可粉,搅拌均匀。
7.蛋白打发,一半加入有可可的面团里,一半加入没可可的面团里。搅拌均匀。
8.蛋糕模刷上黄油。先舀两勺没可可的面团,放在蛋糕模中央。
9.再舀两勺有可可的面团,正浇在之前的面团上面。
10.如此反复,直到面团用完。
11.蛋糕放入预热好的烤箱里,160度,40分钟。
12.糖粉过筛,和橙汁搅拌均匀。
13.蛋糕烤好后,小心地从模具里拿出,等凉。将糖粉汁浇在蛋糕上,即可。

斑马蛋糕的做法  

  1. 糖粉也可以用柠檬汁,苹果汁等其它的果汁,甚至可以只是水。按个人喜好就好

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