桔子抹茶玛芬

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用料  

材料: 约10个
软黄油 115 g
100 g
烘陪用桔子皮 1茶勺
鸡蛋 2个
面粉 115 g
泡打粉 1小茶勺
罐头桔子 1小罐 去汁后约175 g
抹茶粉 适量
开心果碎 适量

桔子抹茶玛芬的做法  

  1. 将黄油,和桔子皮末一起和糖打发

  2. 打发时间约为5分钟。这样出来的比较松软

  3. 鸡蛋分两次加入黄油中。每次都用打蛋器充分搅拌均匀

  4. 分两次筛入面粉,搅拌均匀。加入泡打粉,搅拌均匀

  5. 罐头桔子漓干汁。加到面团里。按喜好和要求加入抹茶粉。越多颜色自然越深,茶味越浓

  6. 模具有需要的话刷黄油。强烈推荐这种塑料的玛芬模具杯。不用刷油也不粘。方便。将面团放入杯中,约2/3

  7. 满。放入预热好的烤箱,180度,25分钟的样子。根据大小不同,烤箱不同,时间自然也不同。烤的时候注意

  8. 颜色不要过深。需要的话盖锡纸

  9. 取勺开心果碎,碾磨成粉末。用手轻按在烤好的玛芬表面,即可

小贴士

如果没有烘陪用桔子皮买,买新鲜的小桔子,用削皮的刀,只要表皮,不要白色的皮。削成细条,然后切成末,加点糖,也可以。

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