乳酪樱桃蛋糕

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用料  

材料:18cm直径钟型模具
面粉 170 g
泡打份 2茶勺
软黄油 100 g
80 g
香草糖 1袋
1刀尖
Cream Cheese 100 g
柠檬皮 2茶勺
2个
牛奶 2勺
干樱桃 80 g
糖粉

乳酪樱桃蛋糕的做法  

  1. 将面粉与泡打粉混合均匀

  2. 软黄油打发

  3. 分两次加入糖,继续打发,加入香草糖和盐,搅拌均匀

  4. 取Cream Cheese(Frischkaese Doppelrahm)100 g

  5. 分两次搅拌到黄油里去

  6. 将鸡蛋一个个地打到黄油里去,用搅拌机搅拌均匀

  7. 将步骤1里混合好的面粉,分2-3次搅拌进来。最终成为面团

  8. 干樱桃按喜好切切小

  9. 将樱桃干和牛奶倒到面团里去,用勺子搅拌均匀

  10. 面团放入刷过黄油的模具里

  11. 放入预热好的烤箱,160度,45分钟,即可。钟模的好处是不用管表面会不会颜色过深^^

  12. 烤好后的蛋糕放在蛋糕架上等凉。撒上糖粉,即可

小贴士

将干樱桃换成葡萄干之类的也可以,按口味自己选择。

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