西班牙腊肠烧鳕鱼

用料  

材料:1人份
鳕鱼鱼排 200 g
西班牙辣肠,Chorizo 80 g
洋葱 半个
大蒜 半瓣
半根
菠菜 80 g
罐头白豆子 适量
罐头丁状番茄 150 g

西班牙腊肠烧鳕鱼的做法  

  1. Chorizo家里有片状的,就用了。不然买一根回来切丁,还是更合适的

  2. 菠菜洗净稍切碎,大蒜切末,洋葱切圈,葱切圈,鱼切大块

  3. 鱼在锅里加盐和胡椒煎到变色。鱼排很薄,不用太久。翻面时注意不要碎了

  4. 锅里给油,将大蒜、洋葱和葱炒香,加入Chorizo炒开

  5. 加入菠菜和白豆子。白豆子这里主要颜色好看。吃的时候想想,换成松仁或许更香

  6. 加入罐头番茄。没有的话将新鲜番茄切成丁也好。就多给点,味道比较浓

  7. 加入鱼块,稍微烧一会就好

  8. 法面切成片,刷上橄榄油。放入烤箱按喜好烤到金黄或焦黄,配着鱼吃。很香

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