辣年糕汤

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简介

一直都很想喝辣汤,没有菜谱只好自创

用料  

韩式辣酱 2匙
香油 适量
酱油 适量
蒜蓉 适量
辣椒粉 适量
香菇 3颗
牛肉 100g
年糕条 适量
鸡蛋 1个
葱花 少许

辣年糕汤的做法  

  1. 将牛肉切细丝,加酱油、香油、少许蒜蓉腌制十五分钟。

  2. 砂锅加入香油烧热,加蒜蓉爆香之后,加入腌制好的牛肉炒制七分熟。

  3. 加入适量水,之后加入韩式辣椒酱。将切成片的香菇加入。搅拌。

  4. 将年糕条切成五厘米长后加入。搅拌。

  5. 年糕条变软后,打入蛋花,调小火,煮片刻即可。

小贴士

1.可通过加入辣椒粉调汤的颜色。
2.汤的咸淡可通过加酱油自己掌握。
3.年糕吸水,一定要趁热喝。
4.如果不想让蛋花变成荷包蛋,一定要小火加搅拌。

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