煮饭婆
石锅拌饭
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人做过这道菜
用料
石锅拌饭的做法
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胡萝卜、西芹、彩椒、杏鲍菇、洋葱各种切丝，长短最好一致
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放口锅在火上，加水烧开。把各种蔬菜分批用漏勺放进去过水，每样一两分钟就OK啦
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平底锅煎一个鸡蛋，单面煎，取出备用
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铸铁锅锅底抹香油，小火预热2分钟。这样做出来的锅巴不会太粘锅
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把米饭打散铺在锅里，把准备好的蔬菜丝漂亮地摆在上面，单面煎蛋放在中间。盖上锅盖，中火加热，听到滋滋的声响后，改小火慢慢烤一会儿，喜欢吃锅巴的多烤一会儿
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出锅前，根据口味加上包饭酱，拌匀，撒上一些焙过的芝麻会更香哦
小贴士
各种青菜边角料均可，正宗的版本里应该少不了黄瓜、豆芽、菠菜之类的，家里没有，我用这些凑和，味道一样好
