福州狮子头燕丸

#寻找记忆中的味道#我还记的第一次吃到燕丸，是在父亲带回来的酒包里，那一年，很冷，父亲厂里的一个同事结婚，母亲腿伤不便去，所以就由父亲去了。那时候大人去喝酒，都会带点省下的酒菜回来给家里的孩子，一般都是母亲带回来的酒包比较多，父亲去的时候，很多次都只带回几个鱼丸，所以我们都是期待母亲去喝酒。

没什么希望，我和弟弟早早的就去睡觉了。心里还有点希望父亲可以带多点吃的回来。

半夜。迷迷糊糊中被叫醒，迷糊中看到满满一桌子的菜肴围绕着我们小小的蚊帐。父母笑咪咪的看着我们，小声的说着话，周遭摆满了食物。屋子里充满了食物的香气。
如同童话世界！而红色的汤汁中的这大大的燕丸，吃了多少我不记得了，但母亲总是说，我那天吃了做梦还在说好吃。


终于等到了过年，母亲带着我们，早早的去买回了燕皮，那时候做这个东西是种奢侈，我们看着母亲把肉剁碎，我们看着母亲切燕皮，我们看着母亲搅拌肉馅。我们吞着口水，眼神咕噜噜的转。感觉这个是世界上最美味最好吃的食物。

这就是我最初对燕丸的感觉，对家庭的感觉，从此离不开。


而现在时过境迁，父母已经开始变老，开始唠叨，开始忘记。但是却不忘年年都做燕丸，都还记得这是我们年幼时最爱吃的食物。“这个你最爱吃了”“你小时候可爱吃了”每年他们都亲手做燕丸，甚至做到吃不完，放冰箱里面得还没吃完，又有送上门的。

这个是父母的爱心。

如今我也为人母，也有个小小的人儿眼睛咕噜的盯着我做的燕丸，偶尔还偷偷的吃一个。这时候，脑海里面浮现的是母亲的嗔。母亲的笑，原来，这就是家庭的温暖。这一刻，我温暖在心。

而承载着记忆中母亲亲手刚蒸出来的燕丸，是最珍贵的食物，每每想到这些，心里都暖流阵阵