杏鲍菇蒜香牛肉粒

用料  

杏鲍菇蒜香牛肉粒的做法  

  1. 牛肉、杏鲍菇分别切丁,洋葱切小块。

  2. 取几瓣蒜切粒,姜切粒。

  3. 牛肉加黑椒汁一大勺、生抽一勺、料酒一勺、蚝油一小勺,拌匀腌制15分钟左右。可以适当久一点帮助入味。

  4. 锅里加橄榄油,烧热后,加入洋葱爆香,然后加入切丁的杏鲍菇翻炒变软。

  5. 腌制好的牛肉加一勺橄榄油、一小勺淀粉拌匀,加入国内一起翻炒。

  6. 加入黑椒汁两勺、白糖一小勺,翻炒,然后加入整瓣的蒜一起,不加水翻炒两分钟左右出锅。

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