抹茶饼干

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简介

自制饼干

用料  

低筋面粉120克 黄油60克
抹茶粉5克 细砂糖50克(不喜欢吃甜的可以少放些)
蛋黄1个

抹茶饼干的做法  

  1. 1.从冰箱拿出黄油放在碗里。可以先烧一点热水,把火关了之后,像蒸东西一样把黄油放上蒸软或者融化。

  2. 2.先加糖,稍稍打发一下。不用把糖打到融化的。

  3. 3.加入蛋黄,再打发一下。

  4. 4.加入面粉和抹茶粉。(面粉跟抹茶粉建议是放在大的盘子里。把上面打发的东西倒进去),因为要搓成面团,在碗里比较难搓

  5. 5.把搓好的面团放到冰箱里,我是放在冰雪糕的那层,粉团会变硬。大概15-20分钟就可以取出来了。

  6. 6.把面团重新再搓一下。分成4份,就可以在面粉上按上自己喜欢的形状

    抹茶饼干的做法 步骤6
  7. 7.烤箱预热160度10分钟,然后再放入烤箱烤10分钟。

小贴士

1.盘子上放一张牛油纸,烤好之后比较容易拿。2.糖最后就是要细的砂糖,这样饼干不容易碎。3.烤箱烤到5分钟的时候,我用了风干的功能,所以饼干有点焦了。不过有焦了。吃起来更加香口

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