蛋炒饭

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简介

第一次下厨不是方便面,而是蛋炒饭。外婆教我做的,突然很想她老人家,希望她身体健康。

用料  

米饭
鸡蛋
酱油
葱花(可有可无)

蛋炒饭的做法  

  1. 蛋打散,起油锅,炒鸡蛋,滑散盛起待用。

  2. 加一点点油,如果炒鸡蛋的油比较多,就不用放油了。下米饭,炒散,加鸡蛋一同翻炒。加一点酱油,炒匀。

  3. 最后加入葱花,如果没有葱花,就直接盛出来吃吧~有葱花的蛋炒饭我觉得比较香。

小贴士

因为鸡蛋还要回锅和饭一起炒,所以鸡蛋不能太老。那么炒鸡蛋的时候,热油下去转小火,随意翻炒至鸡蛋成型即可。

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