把巧克力放进一个容器里,然后隔水加热使其融化。加入软黄油搅拌融合,然后放在一旁等其融化。
把5个蛋黄和50克糖加入搅拌机搅拌,然后把搅拌物加入第一步的混合物中搅拌混合。
在搅拌机中放入10毫升稀奶油,1袋香草糖和50克白糖,搅拌直至成鲜奶油。把鲜奶油加入第二步的混合物中搅拌。
把蛋清打泡成蛋白霜,期间加一点盐。把蛋白霜加入第三步混合物中搅拌融合即可。
在冰箱里保存最少2小时再食用。
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