菠萝鸡肉

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简介

肌肉中深入淡淡的菠萝的清香,菠萝也不会再涩口,在夏季的餐桌上很解腻,尤其适合不爱吃饭的小朋友!
PS:之前自己做的没有留照片,图片是在网上宕的,谅解!

用料  

新鲜菠萝(不要太熟的) 半个
鸡胸肉 半侧
枸杞 若干
蚝油 适量
适量
料酒 适量
淀粉 适量

菠萝鸡肉的做法  

  1. 先把菠萝切成小块,用盐水浸泡10分钟左右。鸡胸肉切成小块用淀粉、料酒、蚝油抓匀腌10分钟。

  2. 锅内少许油,烧至八成热时倒入鸡肉块,快炒至变色成盘备用。

  3. 锅内少许油,烧至八成热时倒入菠萝块,微软时倒进炒好的鸡肉块,翻炒2-3分钟,若比较干可加少量清水。

  4. 最后放盐翻炒至盐融化即可出锅装盘,最后撒饥渴枸杞点缀。

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