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甜品
蔓越莓蒸蛋糕
蔓越莓蒸蛋糕
7.7
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260
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草莓私房甜心
#寻找记忆中的味道#蒸
蛋糕
在我小时候,某一年过年的时候,妈妈在新年12点钟声响起之前,去厨房做蒸蛋糕了,也就是那时候,我才知道,原来蛋糕是可以蒸着吃的。那时候,蒸蛋糕香甜的味道,我现在都还记得,虽然,没有蛋糕店卖的蛋糕松软,但是,那是妈妈亲手做出的,做为小孩子的我,觉得这就是幸福的味道!多年之后,我已经可以自己做这样的蛋糕了,甚至味道可能还超越了当时,妈妈却距离我2000多公里,等放假的时候,要回去做这款蒸蛋糕给妈妈吃。
用料
鸡蛋
2颗
糖粉
50g
低筋面粉
60g
蔓越莓
适量
蔓越莓蒸蛋糕的做法
鸡蛋放入无水无油的盆里,打到粗泡,加入糖粉
用打蛋器将鸡蛋打发至花纹不轻易消失的状态
加入低粉,轻手快拌的方式,搅拌均匀,切勿划圈
装入模具,撒上蔓越莓,旺火蒸8分钟,出炉
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该菜谱发布于 2013-08-31 14:08:13
10283 收藏
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