芒果龙俐卷

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简介

看TVB《食平D》学回来的第一道菜,一个字,Juicy。做的时候没有拍下步骤,现在芒果也过了季节,只好用文字来写步骤了。

用料  

芒果 2-3只
龙俐鱼柳 1条
黄油 1小块
少量

芒果龙俐卷的做法  

  1. 芒果切成粗条,边角多出来的芒果肉扔进榨汁机里打成芒果酱备用。

  2. 龙俐柳解冻后切片,长度适中,能把芒果卷起来就好。

  3. 用龙俐柳把芒果卷起来,用2根牙签固定好。

  4. 锅里下一小块黄油,把准备好的芒果龙俐卷放下去双面煎熟,期间下点盐。

  5. 煎好之后起锅,在锅里再放一点黄油,把刚刚榨好的芒果汁放下去煮一两分钟,然后倒在煎好的卷上。

  6. 最后洒点绿色的anything,完工

小贴士

刀要锋利才能顺利切出又薄又不会断的鱼片。

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