鸡蛋羹

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简介

#寻找记忆中的味道#在我还是很小的时候,父亲和母亲忙于工作,总是自己一个人在家里,母亲早上临走前都会给我蒸一碗鸡蛋羹当作早餐。母亲的鸡蛋羹没有鸡蛋的腥味,滴上几滴香油,热腾腾的鲜味扑鼻,瞬时整个房间都充满了蛋羹的香气,这个味道陪伴了我一个童年。我得高中是住宿制度的学校,要三周才能回一趟家,母亲赶上周六日,总会给我送些水果点心之类,当然,还有拿饭盒装的鸡蛋羹。现在忙于穿梭在城市之中,不得休憩,偶然一次十一长假回家,和母亲攀谈起来说到儿时的鸡蛋羹,母亲笑了,那时候工作太忙,自己也不会做什么饭,说这鸡蛋羹在母亲小时候,是姥姥教给母亲的,这么说来这个味道已经三代了,我也笑了,我说:“妈,那您也教给我,回头我也给您大孙子做

用料  

鸡蛋
葱花
香油,酱油

鸡蛋羹的做法  

  1. 鸡蛋打散

  2. 上锅蒸

  3. 蒸10分钟左右

  4. 放入酱油,香油,撒上葱花即可

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