老妈牌杭州卤鸭
杭州人大概是最喜欢吃鸭子的了,笋干老鸭汤、八宝鸭等等,但是最家常最让人惦记的还是卤鸭。记得少年求学那会在杭州的同学家第一次吃到卤鸭就被这咸中带甜,酱红味醇的滋味所折服,马上跟同学妈妈请教卤鸭的做法,其实用到的原料都非常家常:鸭、八角、桂皮、...
2019-01-19
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#午餐•2017年4月28日#卤鸭,菠菜炒鸡蛋。对不起作者,步骤都很好,就是家里的生抽实在太咸了,活生生做成了酱鸭。建议厨友们远离这瓶生抽(图2),完全会打乱习惯的用量 # #
2017-04-28
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加了点陈皮和香叶,香叶一定只能要一点点,味道不错,得到杭州老公肯定 #午餐•2014年7月5日#
2014-07-05
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2015-08-07
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买了两只鸭腿,不小心水放多了,咕嘟了三个小时才收干汁,肉都煮飞了...不过味道很好~很好很好~^^
2014-04-16
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2015-05-26
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超级无敌好吃!
2017-06-25
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换成鸭腿应该比较好吃,不好鸭身
2015-01-27
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