抹茶杏仁糖霜饼干

简介

♥抹茶与杏仁的恋爱♥

用料  

黄油 60g
细砂糖 40g
蛋黄 1个
低粉 100g
杏仁粉 30g
抹茶粉 1小勺(5ml)
杏仁片 适量
糖粉 适量

抹茶杏仁糖霜饼干的做法  

  1. 黄油、细砂糖称量入盆

    抹茶杏仁糖霜饼干的做法 步骤1
  2. 搅打均匀

    抹茶杏仁糖霜饼干的做法 步骤2
  3. 蛋黄、蛋清分离

    抹茶杏仁糖霜饼干的做法 步骤3
  4. 蛋黄加入黄油与砂糖混合物中搅匀

    抹茶杏仁糖霜饼干的做法 步骤4
  5. 低粉过筛入盆

    抹茶杏仁糖霜饼干的做法 步骤5
  6. 杏仁粉称量加入1小勺抹茶粉

    抹茶杏仁糖霜饼干的做法 步骤6
  7. 入盆搅匀

    抹茶杏仁糖霜饼干的做法 步骤7
  8. 加入适量杏仁片

    抹茶杏仁糖霜饼干的做法 步骤8
  9. 揉成团后整形成长方条,放入冰箱冷冻半小时

    抹茶杏仁糖霜饼干的做法 步骤9
  10. 从冰箱取出后切成约1cm的薄块

    抹茶杏仁糖霜饼干的做法 步骤10
  11. 排入烤盘,160℃,10-15min,最后几分钟守住烤箱,见饼干上层边缘变黄即可出炉

    抹茶杏仁糖霜饼干的做法 步骤11
  12. 出炉后晾凉

    抹茶杏仁糖霜饼干的做法 步骤12
  13. 撒上适量糖粉

    抹茶杏仁糖霜饼干的做法 步骤13
  14. 包装送人^^

    抹茶杏仁糖霜饼干的做法 步骤14

小贴士

抹茶味的饼干烤过了容易发苦,所以最后几分钟一定要守住烤箱啊,看到上缘变色的就可以出炉了~

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