巧克力浓咖啡

0
人做过这道菜

用料  

Espresso 1/2杯
黑巧克力(70%可可) 100 g
Cream Cheese 30 g
奶油 30 g
可可粉 装饰

巧克力浓咖啡的做法  

  1. 取半杯刚做出来的Espresso

  2. 将巧克力稍微切小,融到热的Espresso里去。如果温度不够,这里可以隔水加热,使巧克力全部融化

  3. 搅拌均匀。此时的手感,就像电视里德芙巧克力广告里似的,丝般顺滑

  4. 将做好的巧克力小心地装入杯子里

  5. 将奶油和Cream Cheese用力地搅拌均匀,并不用打发,开始变粘稠了即可

  6. 用小勺,将打好的奶油滴在杯子中央,最好不要流到杯壁那去

  7. 用刀尖将奶油搅拌到巧克力里去。杯壁上沾有一点没有关系,搅的时候自然被巧克力遮盖过去了

  8. 搅了约一半奶油后,用小勺子贴着刀壁倒入奶油,用刀尖继续搅拌。还是为的不让杯壁沾上白色

  9. 剩最后一点奶油的时候,小心地直接倒入杯中,形成一层奶油层。撒上少量可可粉做装饰即可

巧克力浓咖啡的留言

关于巧克力浓咖啡的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言
 

所在分类

还没有菜单推荐这个菜谱

该菜谱创建于
7 收藏