自制剁椒（辣椒末）

Name: 自制剁椒（辣椒末）
Ingredients: 5斤新鲜红辣椒; 3两姜; 3两蒜; 3两味精; 3两醋; 半斤白糖; 半斤盐; 1个梨; 1个苹果

3 人做过这道菜

bing7533

秋季是辣椒大量上市的季节，买辣椒方便又便宜，这个菜谱就是一款制作方便又美味的剁椒酱。

用料

新鲜红辣椒	5斤
姜	3两
蒜	3两
味精	3两
醋	3两
白糖	半斤
盐	半斤
梨	1个
苹果	1个

自制剁椒（辣椒末）的做法

将辣椒洗净，姜洗净，蒜剥皮，梨和苹果洗净，备好
用绞肉馅机将红辣椒搅碎，再将梨和苹果搅碎，与搅碎的辣椒混到一起
向碎红辣椒中加入盐、醋、白糖搅拌均匀
将调好的红辣椒碎放入锅中，熬至开锅冒泡即可
待其晾凉后，向其中加入搅好的姜和蒜、味精即可

小贴士

可以用任何一种醋，可以是：陈醋、白醋等

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

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该菜谱发布于 2013-08-30 21:36:44

308 收藏

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自制剁椒（辣椒末）的答疑

手机用户4423_dz4m 2018-06-20

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请问，为什么还要上锅？

自制剁椒（辣椒末）

用料

自制剁椒（辣椒末）的做法

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