火腿核桃沙拉+蜂蜜芥末汁

用料  

火腿 50 g
核桃 6个
蜂蜜 1勺
白葡萄酒醋 3勺
橄榄油 5勺
西芹叶 1小把
黄芥末 2茶勺
沙拉 若干

火腿核桃沙拉+蜂蜜芥末汁的做法  

  1. 火腿摆盘。核桃剥出仁,稍微捏小。西芹叶切碎

  2. 核桃在不粘锅里无油炒到变色。加入盐、蜂蜜,然后加入醋

  3. 醋味散发后,加入橄榄油,西芹叶,炒开。加入黄芥末。小火慢慢炒成浓稠的制汁

  4. 将沙拉摆在火腿上,淋上汁,吃的时候搅拌均匀,即可

小贴士

1.         蜂蜜还是不宜加热吃的,尽量避免为好。
2.         该用新鲜西芹的,炒出来颜色漂亮。今天晚上临时做,家里只有干的,出来颜色黑,不好看。
3.         配新鲜面包之类会非常好。

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