车螺芥菜汤

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车螺芥菜汤(3人份)

用料  

车螺 500g
芥菜 500g
食用盐 适量
植物油 适量

车螺芥菜汤的做法  

  1. 车螺放置吐沙

  2. 洗净车螺表面,洗净芥菜,切碎或掰开

  3. 车螺用水焯1 min,捞起,未开盖的弃去不用

  4. 重新烧水,倒入油,放车螺煮开15 min

  5. 放入芥菜,食用盐

  6. 芥菜变色后再煮3 min

  7. 起锅,完成^   ^

小贴士

车螺要洗干净表面,最好放一下吐沙,焯过未开盖的车螺是死的,不要食用。

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车螺芥菜汤的答疑

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