深夜食堂の酒煮蛤蜊

用料  

蛤蜊 兩斤
小辣椒 兩條
牛油 1小塊
白酒 60ml左右
蒜頭 2小粒

深夜食堂の酒煮蛤蜊的做法  

  1. 把蒜頭切成蒜片

  2. 用牛油爆香蒜片和辣椒,放入蛤蜊,下白酒,蓋鍋蓋,至蛤蜊全部開口,放一小撮鹽,拌勻,即可

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