土豆虾球

2 人做过这道菜
土豆虾球制作简单,口感良好。

用料  

基围虾 12个
土豆 200克
面包糠 50克
鸡蛋 2个
面粉 30克
8克

土豆虾球的做法  

  1. 土豆洗净,隔水蒸熟去皮,加入8克盐压成泥:基围虾剥出虾肉,同时保留虾尾备有。

  2. 将虾肉剁成虾茸和土豆泥混合在一起,搅拌均匀:鸡蛋打散备用,面包糠和面粉分别倒在两个碗里备用。

  3. 双手用手打湿,将土豆虾茸搓成小圆球,依次蘸上面粉,蛋液和面包糠,在插上虾尾。

  4. 大火将锅烧热后倒入油炸,转小火,将土豆虾球放入,炸至金黄色即可,吃时也可以蘸番茄酱。

小贴士

喜欢胡椒的味道的,也可以在土豆虾茸中加入少许黑胡椒粉,味道又不一样。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

还没有菜单推荐这个菜谱

该菜谱创建于
80 收藏


土豆虾球的答疑

关于土豆虾球的做法还有疑问? 提一个问题