土豆盐煎肉

23
人做过这道菜

简介

盐煎肉~好吃不难做~

用料  

五花肉 1斤
土豆 2个
青椒 5根
郫县豆瓣 一汤勺
豆豉 适量
生抽 适量
适量
食用油 适量

土豆盐煎肉的做法  

  1. 将五花肉切薄片,肥瘦分开装盘。

  2. 土豆切薄片,切好之后把表面的淀粉冲洗一下,青椒切丝备用。

  3. 将豆豉切碎备用。

  4. 放一点点的油,先放入肥肉,再放入瘦肉,等肉变色后捞出备用。

  5. 锅里放多点油,炸土豆片,将土豆片炸至焦黄后捞出。

  6. 用锅里剩下的油加入郫县豆瓣、豆豉炒香后,放入之前炒熟的肉片,再放生抽和糖。

  7. 放入青椒,炒至断生后,最后放入炸好的土豆片,翻炒几次之后就出锅了~

小贴士

1、不要放盐,因为豆瓣+豆豉+生抽已经有咸味了,所以千万不能放盐了,而且豆瓣、豆豉、生抽的量要掌握好,以免太咸。
2、炸好的土豆片在最后放入锅里和肉一起炒的时候不要炒太久了,炒久了的话,土豆就不脆了,会变得软趴趴的,不好吃。

土豆盐煎肉的留言

关于土豆盐煎肉的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 23 个作品

 

所在分类

该菜谱创建于
822 收藏