野菌汤

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简介

秋天,蘑菇是滋阴的最好菜谱之一。超市里的各种蘑菇选上一些,只需要加一点点姜、盐、葱花和香油,炖上半小时,简简单单的便是一锅味道鲜美的野菌汤。

用料  

野菌汤的做法  

  1. 将各色蘑菇洗净,撕成小块或小片

    野菌汤的做法 步骤1
  2. 将各色蘑菇放入汤锅,加入适量的水淹没蘑菇,加入姜末,先大火烧开,然后小火炖30分钟。

    野菌汤的做法 步骤2
  3. 香味已经四溢了,根据个人口味加适量盐,关火,撒上香葱,淋一点香油,大功告成。

    野菌汤的做法 步骤3

小贴士

这是典型的懒人菜谱,物料和炖煮都很简单,蘑菇可根据个人喜好随意调整,如果有高汤,也可以用骨头汤炖蘑菇,但我个人更喜欢这样清淡的味道。

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