白菜猪肉水饺

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简介

饺子,很多人都抵不住它的诱惑,特别是北方人!
虽然自己一直没学会怎么和面,但是怎么也阻止不了我包饺子的决心吼吼,咱可以买饺子皮嘛,尽管面粉质量不敢恭维,但是忍了!!

用料  

五丰猪肉糜 250g
大白菜 约200g
葱姜蒜
十三香 盐 糖
料酒 生抽 香油

白菜猪肉水饺的做法  

  1. 猪肉馅放葱姜末,花生油,2滴香油,生抽,1茶勺糖,顺时针不断搅拌上劲儿,期间分3-4次淋入少量水

    白菜猪肉水饺的做法 步骤1
  2. 大白菜先切丝再垂直切碎就行,切得够碎,就不用剁了,撒上2茶勺盐拌匀

    白菜猪肉水饺的做法 步骤2
  3. 8分钟后将白菜挤出水分,放入拌好的肉馅中

    白菜猪肉水饺的做法 步骤3
  4. 不断顺时针搅拌,再补上适量色拉油,生抽,十三香,少许鸡粉拌匀,可以尝一下咸淡,决定是否再加盐

    白菜猪肉水饺的做法 步骤4
  5. 用买来的现成饺子皮包饺子

    白菜猪肉水饺的做法 步骤5
  6. 水开后,将饺子小心轻放下水,“滚三滚”,饺子浮起来,能看见里面充气鼓起来了,就可以出锅了,配以蒜酱,吃吃吃

    白菜猪肉水饺的做法 步骤6

小贴士

1.饺子皮最好还是自己弄,但我实在不会
2. 饺子好吃就在馅儿上,拌得香是可以闻出来的,觉得不香,就要再花点心思了

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