杨枝甘露

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抓住夏天的尾巴,
留住耀目的日光。
周末往沙发里一窝,
开一部美剧,
冰箱里端出做好的冰凉香甜的杨枝甘露,
跟他一起分享吧。
这个夏日,
有你真好 :)

用料  

芒果 4只
西米(建议小西米) 约100g
椰汁 1罐
西柚 1/4只
淡奶油 少许
白砂糖 少许

杨枝甘露的做法  

  1. 水烧开,加入小西米煮2分钟,关火,闷20分钟

  2. 这时候可以备其他的料。芒果洗净,3只取肉加点糖倒半罐椰汁搅拌机打成混合汁,倒出后根据个人口味添加另半罐椰汁,放冰箱冷藏

  3. 另一只芒果去皮,肉切成小丁备用

  4. 西柚剥出,揉散,放冰箱冷藏备用

  5. 时间差不多了,小西米这时还有白心,捞出,用清水冲一下(冲掉表面粘液更Q滑),另起一锅水烧开,再煮5分钟,捞出晾凉

  6. 食材都变冰冰凉后就可以取出拼装啦。西米里倒入芒果混合汁,淋点淡奶油,摆入芒果丁,最后在上面撒上西柚丝。完成!

 

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