照烧鸡腿

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用料  

照烧鸡腿的做法  

  1. 鸡腿肉剔骨之后加料酒、盐、胡椒粉腌制十五分钟

  2. 这个时候就可以调照烧汁了,三勺蜂蜜,两勺糖,两勺蚝油,一勺老抽,加一点水(看你鸡腿的量自己适量添加调料,就按这个比例就好,我个人比较喜欢甜一点的,所以我会更多放一些蜂蜜和糖)

  3. 然后热锅不要放油,鸡皮那面朝下干煸,这时候会出很多油,就把油倒出去,然后翻面继续煸,只要油流出来的多就倒出去,煸到焦黄,皮就会酥酥的啦,这时候就把调好的汤汁倒进去,小火炖一会,大概十分钟左右,然后大火收汁就行了

  4. 盛出来之后切成一块一块的,就OK啦··

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